紀宝町井田の道の駅「紀宝町ウミガメ公園」で２６日、新型コロナウイルスの感染拡大防止を目的としたセミナーがあり、従業員が対策や手指消毒などの重要性を再認識した。

　ウミガメ公園では毎年、上半期と下半期に全館を休館し、機械点検や清掃作業に取り組んでいる。今回は休館日に合わせて全体会議とセミナーを実施した。

　セミナーは町みらい健康課の保健師・新家春奈さんと工藤紀子さんを講師に招いた。新家さんは「新型コロナは鼻水、せき、発熱、喉の痛み、倦怠（けんたい）感、下痢・嘔吐（おうと）といった風邪に似た症状があるが、味覚・嗅覚障害が特有の症状」と説明した。

　「重症化を引き起こしやすい」「軽症でも感染力が強い」といった特徴を挙げ、飛沫（ひまつ）、接触によって感染するとした。感染対策は▽３密を避ける▽手洗い▽マスク着用を含むせきエチケット―が基本とし、「店舗では徹底した換気を行い、多数の人が触れるドアノブやトイレなどを定期的に消毒する。従業員は健康チェックと個人の健康・衛生管理の徹底、各自が店舗にウイルスを持ち込まない」と伝えた。

　工藤さんは「熱やせきなどの風邪症状が出た場合は仕事を休み、外出を控えて経過を見る」と話した上で、発熱などの症状があった場合は、かかりつけ医など医療機関に電話で相談するよう求めた。

　この後、従業員が正しい手指消毒を実践。２人のアドバイスを受けながら、アルコール消毒液を手のひら、指先、爪、手の甲、手首に乾くまで擦り込んだ。

（2020年11月28日付紙面より）

　串本ダイビング事業組合（高岡誠会長）が２６日、ダイビングポイント「備前」に水中クリスマスツリーを設置した。

　より多くのダイバーに串本を認知してもらい、町全体を盛り上げ地域内外の活性化につながればという思いを込めて毎年取り組んでいるダイビングイベントで、今年でちょうど１０回目となる。

　前日に高さ３㍍のクリスマスツリーの組み立てと飾り付けを済ませ、当日はダイバー７人が備前の水深約１８㍍の海底に固定した。ダイバー２人はサンタクロースの衣装を着て作業をし、終了後はアピール用の撮影もこなして締めくくった。

　今回はコロナ禍の打撃を受けたレジャー産業の復活を願って「コロナに負けへんで！」と記したプレートを飾りの一つとして掲げ、総じて串本の海の話題として情報発信をしている。

　設置期間は来月２５日（金）までを予定。

（2020年11月28日付紙面より）

　新宮市立緑丘中学校で２６日夜、「県立高等学校の今後の在り方」に関する個別懇談会があった。新宮市ＰＴＡ連絡協議会（市Ｐ連、金田有史会長）が県教育庁の清水博行・教育企画監らに高校再編に関して集約した意見を示したほか、濱口太史県議も交えて質疑応答や意見交換を行った。

　新宮、新翔の両校統合も視野に入れた和歌山県立高校の再編問題。市Ｐ連は１７日、臨時役員会を開き、各校育友会の声を集結。県教委に提出するために意見の集約を行っていた。

　市Ｐ連がまとめた意見は▽ＩＣＴ教育（オンラインなどを含む）の充実▽生徒が地元に就職できるなどの専門的な学科（社会福祉系・土木・建設・商業・看護・農林・水産・観光・スポーツなど）の設置▽３０人以下のクラス編成（学びの多様性や個に応じた学び、進学クラスや低学力生徒への対応、専門的な教員数の充実）▽クラブ活動が活性化できる再編▽高等学校再編だけの考えではなく、それに関わる新宮市の現状を大きく捉えながら、連携して取り組んでほしい―など。

　金田会長は、特色が違う二つの学校が一緒になるのが不安であるといった意見もあるとし「地域の声を聞いていただき時間をかけて丁寧に。情報を開示しながら進めてほしい」と求めた。

　清水教育企画監は「新宮高校と新翔高校を単純に足すのではなく、個々に変えていかなければならないと思っている。その上で新しい学校をつくることができれば」などと返答。理解を得るためには見える形で青写真を示すことが大事とした。

　濱口県議は「消極的な話になりがちだが、積極的な話の中で皆さんの意見が聞けた。建設的な話し合いを重ねて、子どもたちが進学する高校に対して希望が持てるようなものにしていければ。意見や話し合いを続けることで理想的なものになると思う」。

　市Ｐ連はこの日の懇談会を終えて「丁寧な説明で分かりやすく、納得がいくものだった。これからも意見や要望など挙げていけたら」と話していた。

　県教委は各地域から寄せられた意見を基に１２月末までにプログラム案を作成。パブリックコメントを募集し、来年３月末の完成を目指し再編整備実施プログラムを作成していくとしている。

（2020年11月28日付紙面より）

　「よくかんで食べなさい」と親からよく言われましたよね。実は「よくかむ」ことには驚くべきたくさんのメリットがあります。そのメリットを表した標語が「ひみこの歯がいーぜ」です。「ひ」は肥満の防止。「み」は味覚の発達。「こ」は言葉がはっきりする。「の」は脳の発達。「は」は歯の病気の予防。「が」はがんの予防。「い」は胃腸の健康。「ぜ」は全身を元気にする。こうやって聞くと、良いことずくめですよね。もちろんこれには、それぞれにエビデンスがあります。

　「肥満の防止」は、よくかむことで満腹中枢が刺激されるだけでなく、副交感神経も刺激されるので、脂肪の分解が進むのです。しかも副交感神経の脂肪分解は内臓脂肪に効果的とされています。

　「味覚の発達」と「歯の病気の予防」「がんの予防」「胃腸の健康」の四つには、唾液の力が大きく関係しています。咀嚼（そしゃく）は唾液の分泌を促しますが、唾液には殺菌作用や酵素が含まれています。味物質が唾液に溶け出すことで、味の広がりが生まれ、おいしいと感じる味覚が広がるとされています。そして、唾液の自浄作用で口内を清潔に保ち、ペルオキシターゼと呼ばれる酵素が虫歯や歯周病の予防につながるのです。

　がんの予防については、少し古い論文ですが、こんな記述を見つけました。「発がん物質としては、（中略）多数のものについて実験した。（中略） 唾液によってその毒性が完全に、またはほとんど消去された。この毒消し効果はほとんどの発がん物質に及んでいたのである」（日本咀嚼学会雑誌「咀嚼とがん予防」、１９９１年）。つまり発がん性物質の毒消しに唾液が有効であるということです。これもすごいですよね。唾液の酵素は消化の促進にも役立つので、胃腸の健康に役立ちます。とにかく唾液の力がすごいということが分かりますよね。

　かむことは、口内やあごの筋肉を鍛え、言葉の発達を促すことにもつながります。実際に実験結果として、よくかまない子は言葉の発音が不明瞭だったとする論文もあります。また、ラットを使った実験で、咀嚼を必要とする餌を与えた方が、学習成績が優れていたという結果が出ています。他にも、運動能力を高めることや、集中力を高めることなど、「よくかむ」ことには驚くべきメリットが多数証明されているんです。

　大人はもちろん、子どもにも１口３０回かむというのを心掛けてみてください。丸のみしてしまう子どもには、スルメやグミなどでかむ練習をさせてみるのもおすすめです。あと「うさぎとかめ」の替え歌もおすすめです。私が作った歌は、「よくよくかめよよくかめよ、世界のうちでお前ほど、よくかむ賢い子はいない、どうしてそんなにかめるのか」というものです。この歌をゆっくり歌うと、その間にだいたい３０回かむことができます。そしてこの歌をお子さんに覚えてもらって、かんでいる間、頭の中で歌ってもらいましょう。

　楽しみながら、よくかんで健康に！　かまない理由はありません。

（2020年11月28日付紙面より）